🍜 열무비빔국수 만들기 – 새콤달콤 시원한 여름 별미

입맛 없는 여름철,
시원하게 비벼 먹는 열무비빔국수 한 그릇 어때요?
새콤달콤 고추장 양념에 아삭한 열무김치까지!
금세 한 그릇 뚝딱, 간단하면서도 입맛 확 살려주는 별미예요. 🥢🌶️

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🛒 재료 준비 (2인분 기준)

• 소면 2인분
• 열무김치 적당량
• 다진 마늘 약간
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 식초 1.5큰술
• 설탕 1큰술
• 간장 0.5큰술
• 참기름 1작은술
• 깨소금 약간

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👩‍🍳 만드는 법

1. 소면 삶기
   끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈
   전분기를 완전히 제거해주고
   물기를 잘 빼줍니다.
2. 양념장 만들기
   고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘,
   참기름, 깨소금을 한데 넣고 골고루 섞어주세요.
3. 열무김치 준비
   열무김치는 적당한 크기로 썰어
   국물 없이 준비합니다.
4. 비벼주기
   소면 위에 양념장을 얹고
   열무김치를 곁들여 비빔비빔~
5. 마무리
   기호에 따라 삶은 달걀이나 오이채,
   김가루를 올려도 좋아요!

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💡 요리 팁

• 열무김치가 너무 짜거나 신맛이 강하면 살짝 헹궈 사용해요.
• 매운맛을 더하고 싶다면 청양고추 다진 것 추가!
• 국수 삶을 때 식초 한 방울 넣으면 쫄깃함이 살아나요.

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🍽️ 마무리하며

뜨거운 여름엔 뭐다?
열무비빔국수 한 그릇이면 충분해요!
간단하게 후다닥 만들 수 있고,
열무김치만 있으면 재료 걱정도 끝!
냉장고 속 반찬으로 만드는 시원한 한 끼, 꼭 한 번 도전해보세요. 💚🍜