🥗 숙주나물 무침 만들기

안녕하세요! 오늘은 집밥 반찬으로 빠질 수 없는 숙주나물 무침을 소개해드릴게요.
숙주는 아삭한 식감과 담백한 맛으로 누구나 좋아하는 나물이죠.
밑반찬으로도 좋고, 비빔밥에 넣어 먹어도 정말 맛있답니다.

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🛒 준비 재료

• 숙주 300g
• 다진 파 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 1작은술
• 깨소금 약간

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 숙주 데치기
   • 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 살짝 넣은 뒤 끓입니다.
   • 물이 끓으면 숙주를 넣고 30초~1분 정도만 살짝 데쳐 건져내세요.
   • 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜줍니다.
2. 양념 준비
   • 큰 볼에 숙주를 넣고 다진 파, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣어 가볍게 무칩니다.
3. 마무리
   • 마지막에 깨소금을 솔솔 뿌려 고소함을 더해주면 완성!

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✨ 맛 포인트

• 숙주는 너무 오래 데치면 물컹해지니 짧게 데치기가 핵심!
• 마늘은 너무 많이 넣지 말고 은은하게 풍미만 더하는 게 좋아요.
• 마지막에 참기름과 깨소금으로 고소한 풍미를 더하면 밥도둑 반찬이 돼요.

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📌 마무리하며

숙주나물 무침은 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아서 5분 만에 뚝딱 완성되는 반찬이에요.
오늘 저녁 밥상에 상큼하고 아삭한 숙주나물 무침으로 맛을 더해보세요! 🥢