레몬청 만들기 레시피를 찾고 계신가요?
입맛을 살려주는 새콤달콤한 레몬청은 무더운 여름철 시원한 음료로 최고죠!
건강한 홈메이드 레몬청 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 😊
얼음동동 레몬에이드로 만들어 먹어보세요~
✅ 껍질째 담그기 때문에 무농약 레몬 혹은 식초로 깨끗이 세척한 레몬을 사용해주세요.
✅ 유리병은 끓는 물에 소독해 말려두면 보관 기간이 더 길어져요.
레몬은 식초물에 10분 정도 담근 뒤 솔로 문질러 껍질의 왁스를 제거하고,
물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
→ 물기가 남아 있으면 청이 빨리 상할 수 있어요!
레몬은 껍질째 얇게 슬라이스해주세요.
씨는 쓴맛을 내므로 가능한 제거해줍니다.
소독된 병에 레몬–설탕–레몬–설탕 순으로 켜켜이 넣습니다.
맨 위는 꼭 설탕으로 마무리해 레몬이 공기에 닿지 않도록 해주세요.
뚜껑을 닫고 상온에서 하루 정도 두었다가,
냉장고로 옮겨 3~7일 정도 숙성시키면 완성!
보기만 해도 싱그러운 레몬,
이젠 집에서 직접 청으로 만들어보세요.
더운 날씨에 딱 맞는 비타민 음료,
가족 모두가 좋아하는 여름별미가 될 거예요. 🍹
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