🥢 담백하고 향긋한 고사리나물 만들기 – 집밥 밑반찬의 정석
안녕하세요! 오늘은 한식 밥상에서 빠질 수 없는 기본 반찬,
고사리나물 만드는 법을 소개해드릴게요.
부드럽고 구수한 맛이 일품인 고사리나물은 비빔밥에 넣어도 좋고,
간단한 반찬으로도 아주 좋아요. 😊
✅ 말린 고사리를 사용하는 경우, 하루 전 물에 불려 삶은 후 사용하세요.
✅ 이미 삶아진 고사리는 흐르는 물에 헹궈 이물질을 제거하면 바로 사용 가능해요.
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 고사리를 넣어 볶습니다.
물 23큰술을 넣고 약불에서 57분간 볶아 고사리가 부드러워질 때까지 익혀주세요.
간을 보고 부족하면 소금을 살짝 추가해 주세요.
정갈한 한 끼 밥상에 빠질 수 없는 고사리나물!
향긋하고 담백한 맛으로 밥과 함께 먹으면 입맛이 확 살아나요.
손쉽게 만들 수 있는 기본 반찬이니 꼭 한 번 만들어보세요.
따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹는 것도 정말 맛있답니다! 🍚💕
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