집에서 간편하게 즐기는 특별한 한 끼, 초밥 어떠세요?
오늘은 폭신한 계란말이로 만든 계란초밥과,
마트에서 쉽게 구할 수 있는 시판 장어를 활용한 장어초밥 레시피를 소개할게요!
손쉽게 만들 수 있으면서도 보기에도 먹음직스럽고,
가족들 입맛도 제대로 사로잡을 수 있는 메뉴랍니다. 😊
초밥위에 재료만 달리해서 집에서 초밥 만들어 드세요~
[계란말이 초밥]
[장어초밥]
✅ 계란말이는 두툼하게 부쳐야 자르기 좋고, 초밥 모양이 예뻐요!
✅ 시판 장어는 프라이팬 또는 전자레인지로 살짝 데워 사용하는 게 맛이 좋아요.
따뜻한 밥에 초밥용 식초물을 넣고 고루 섞어 한 김 식혀줍니다.
밥은 너무 뜨겁지 않아야 손에 들러붙지 않아요!
계란 + 우유 + 설탕 + 소금을 풀어준 뒤
식용유 두른 팬에 여러 겹으로 두툼하게 계란말이를 부쳐줍니다.
완전히 식힌 후 일정한 두께로 썰어요.
시판 장어는 전자레인지나 프라이팬에 살짝 데워 기름기를 제거하고
먹기 좋은 크기로 잘라둡니다.
밥을 손에 쥐고 길쭉하게 뭉쳐준 후,
계란말이 또는 장어를 올리고 김 띠로 고정해줍니다.
계란은 단맛이 돌게, 장어는 양념이 잘 스며들도록 모양을 다듬어 완성!
접시에 가지런히 담아내면 보기에도 예쁜 초밥이 완성돼요. 😋
정갈하고 든든한 집밥 메뉴를 찾고 계셨다면,
계란말이 초밥과 장어초밥으로 멋진 한 상 차려보세요.
아이들 도시락, 특별한 날 메뉴, 혼밥에도 딱 좋은 레시피입니다.
정성은 가볍게, 만족도는 높게! 오늘 한 번 도전해보세요 💛
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