ν°ν€λ₯Ό λννλ λμ νΈμΈ λ°ν΄λΌλ°(Baklava)λ
μμ νμ΄μ€νΈλ¦¬ λ°μ£½ μ¬μ΄μ 견과λ₯λ₯Ό λ£κ³ μλ½μ λ¬λΏ μ μ λμ νΈμ
λλ€.
κ²Ήκ²Ήμ΄ μμΈ λ°μν μκ°κ³Ό
μ§ν λ¬μ½€ν¨μ΄ νΉμ§μ
λλ€.
π νλ§λλ‘
**βκ²Ήκ²Ήμ΄ μμΈ λ¬μ½€ν μλ½ νμ΄μ€νΈλ¦¬ λμ νΈβ**μ
λλ€.
λ°ν΄λΌλ°λ μ§νκ³ κ°ν λ¨λ§μ΄ ν΅μ¬μ λλ€.
β λ°μν νμ΄μ€νΈλ¦¬ μκ°
β μλ½μ λ¬μ½€ν¨
β 견과λ₯μ κ³ μν¨
β μ
μ κ°λ νΌμ§λ νλ―Έ
π κ·Έλμ
**βν μ‘°κ°λ§μΌλ‘λ μΆ©λΆν λ§μ‘±κ°β**μ
λλ€.
λ°ν΄λΌλ°λ μ΄λ κ² μ¦κΉλλ€.
μκ² μλΌ λμ νΈλ‘ λ¨ΉκΈ°
μ°¨(ν°ν€μ νμ°¨)μ ν¨κ» λ¨ΉκΈ°
μμ¬ ν νμμΌλ‘ μ¦κΈ°κΈ°
π λ¬μ½€ν ν°νμμ μ΅μ
β μ€μ€λ§ μ κ΅ μλλΆν° μ΄μ΄μ§ μ ν΅
β λͺ
μ κ³Ό μΆμ μμ
β ν°ν€ λν λμ νΈ
π ν°ν€ λμ νΈ λ¬Ένμ μμ§
ν°ν€ κΈ°μ€
β λμ νΈ μ λ¬Έμ : μ½ 20~50리λΌ
β κ³ κΈ λ§€μ₯: 50~100리λΌ
π νν μ½ 1,000μ ~ 5,000μ (μ‘°κ° κΈ°μ€)
π λΆλ΄ μμ΄ μ¦κΈ°λ λμ νΈ
β μμ λ°μ£½ μ¬λ¬ κ²Ή μκΈ°
β 견과λ₯ λ£κΈ°
β κ΅¬μ΄ ν μλ½ λΆκΈ°
π μΈ΅μ λ§λλ κ²μ΄ ν΅μ¬
λ°ν΄λΌλ°λ μ€μ€λ§ μ κ΅ μμ κΆμ€ λμ νΈλ‘ λ°μ νμΌλ©°,
νμ¬κΉμ§ μ΄μ΄μ Έ λ΄λ €μ¨ μ ν΅ μμμ
λλ€.
μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ
ν
ν°ν€ λν λμ νΈλ‘ μ리 μ‘μμ΅λλ€.
β λ¬μ½€ν λμ νΈ μ’μνλ μ¬λ
β 견과λ₯ μ’μνλ μ¬λ
β μ΄μ λμ νΈ κ²½ννκ³ μΆμ μ¬λ
β 컀νΌΒ·μ°¨μ ν¨κ» μ¦κΈΈ κ°μ μ°Ύλ μ¬λ
π λ°ν΄λΌλ°λ
**βλ¬μ½€ν μλ½κ³Ό λ°μν μκ°μ΄ λ§€λ ₯μ μΈ ν°ν€ λν λμ νΈβ**μ
λλ€.
π₯’ μμ μκ° λͺ¨λ‘μ½λ₯Ό λννλ μ ν΅ μμμΈ μΏ μ€μΏ μ€(Couscous)λμκ² λΉ»μ μΈλͺ°λ¦¬λ λ°κ°λ£¨λ₯Ό λ₯κΈκ² λ§λ 곑물 μ리μ λλ€.…
ν μ£Όμ μ€μ¬μ λ€μ΄μλ μμμΌμ λλ€.μ€λμ κ· νκ³Ό νλ¨λ ₯μ΄ μ€μν λ μ λλ€. μλλ₯΄κΈ°λ³΄λ€λ μν©μ μ μ΄νΌκ³ κ²°μ νλ κ²μ΄…
π₯’ μμ μκ° μΊλλ€λ₯Ό λννλ μμμΈ νΈν΄(Poutine)μκ°μνκΉ μμ μΉμ¦ 컀λμ κ·Έλ μ΄λΉ μμ€λ₯Ό μ¬λ¦° μ리μ λλ€. λ¨μν…
ν μ£Όμ νλ¦μ΄ 본격μ μΌλ‘ μ΄μ΄μ§λ νμμΌμ λλ€.μ€λμ μ§μ€κ³Ό μ€νλ ₯μ΄ μ€μν λ μ λλ€. ν΄μΌ ν μΌμ λ―Έλ£¨μ§ λ§κ³ …
π₯’ μμ μκ° μΊλλ€λ₯Ό λννλ λμ νΈμΈ λ²ν°νλ₯΄νΈ(Butter Tart)λλ°μν νλ₯΄νΈ μμ λ²ν°, μ€ν, μλ½μ λ£μ΄ λ§λ …
π₯’ μμ μκ° λΈλΌμ§μ λννλ 건κ°μ λμ νΈμΈ μμ¬μ΄λ³Ό(AΓ§aΓ Bowl)μμμ¬μ΄ λ² λ¦¬λ₯Ό κ°μ λ§λ μ€λ¬΄λ μμ λ€μν…