생선요리

🐟 포르투갈 바칼라우 – 대구로 만드는 전통 국민 요리

🥢 음식 소개 포르투갈의 대표 음식인 바칼라우(Bacalhau)는소금에 절여 말린 대구를 활용해 만드는 전통 요리입니다. 굽거나 튀기고, 감자와 함께 조리하는 등다양한…

1주 ago

🥥 피지 코코다 – 상큼한 남태평양식 해산물 요리

🥢 음식 소개 피지를 대표하는 음식인 코코다(Kokoda)는신선한 생선을 라임즙에 절인 뒤 코코넛밀크와 채소를 넣어 만드는 요리입니다. 남태평양 특유의 신선함과부드러운 코코넛…

3주 ago

🐟 페루 세비체 – 상큼함이 살아있는 해산물 요리

🥢 음식 소개 페루를 대표하는 요리인 세비체는 신선한 생선을 라임즙에 절여 만드는 전통 음식입니다.불을 사용하지 않고 산으로 익히는 독특한 조리법이…

2개월 ago

코다리찜 만들기

🐟 매콤달콤한 코다리찜 만들기 – 밥도둑 반찬의 진수! 안녕하세요!오늘은 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러진코다리찜을 소개해드릴게요. 😋 말린 명태인 코다리를 사용해비린내…

10개월 ago