νΌμ§λ₯Ό λννλ μμμΈ μ½μ½λ€(Kokoda)λ
μ μ ν μμ μ λΌμμ¦μ μ μΈ λ€ μ½μ½λλ°ν¬μ μ±μλ₯Ό λ£μ΄ λ§λλ μ리μ
λλ€.
λ¨ννμ νΉμ μ μ μ ν¨κ³Ό
λΆλλ¬μ΄ μ½μ½λ νλ―Έκ° νΉμ§μ
λλ€.
π νλ§λλ‘
**βμ½μ½λλ°ν¬μ μμ μ΄ μ΄μ°λ¬μ§ νΌμ§μ ν΄μ°λ¬Ό μ리β**μ
λλ€.
μ½μ½λ€λ μνΌνλ©΄μλ λΆλλ¬μ΄ λ§μ΄ νΉμ§μ λλ€.
β μ μ ν μμ μ λ΄λ°±ν¨
β λΌμμ μνΌν¨
β μ½μ½λλ°ν¬μ λΆλλ¬μ΄ νλ―Έ
β μ±μμ μμν μκ°
π κ·Έλμ
**βλμ΄ λ μ¨μ μ μ΄μΈλ¦¬λ μμβ**μ
λλ€.
μ½μ½λ€λ μ°¨κ°κ² μ¦κΈ°λ κ²½μ°κ° λ§μ΅λλ€.
κ·Έλλ‘ μ μ±μ리μ²λΌ λ¨ΉκΈ°
μλ¬λμ²λΌ μ¦κΈ°κΈ°
ν΄μ°λ¬Ό μ리μ ν¨κ» λ¨ΉκΈ°
π κ°λ³κ³ μ μ ν ν λΌ
β λν μ ν΅ ν΄μ°λ¬Ό μ리
β λ¨ννμ μλ¬Έν λ°μ
β κ΄κ΄κ° μΈκΈ° μμ
π νΌμ§ λ°λ€ μμ λ¬Ένμ μμ§
νΌμ§ κΈ°μ€
β νμ§ μλΉ: μ½ 5~10νΌμ§λ¬λ¬
β λ¦¬μ‘°νΈ λ μ€ν λ: 15~30νΌμ§λ¬λ¬
π νν μ½ 4,000μ ~ 25,000μ
π μ μ ν ν΄μ°λ¬Ό μ리
β μμ μ λΌμμ¦μ μ μ΄κΈ°
β μ½μ½λλ°ν¬ λ£κΈ°
β μ±μμ ν¨κ» μκΈ°
π μ μ ν μ¬λ£κ° ν΅μ¬
μ½μ½λ€λ λ¨ννμ μ§μμ μ ν΅ ν΄μ°λ¬Ό μ리 λ¬Ένμμ λ°μ νμΌλ©°,
νΌμ§λ₯Ό λννλ κ΅λ―Ό μμ μ€ νλλ‘ μ리 μ‘μμ΅λλ€.
νμ¬λ
κ΄κ΄κ°λ€μ΄ κΌ λ¨Ήμ΄λ³΄λ μΈκΈ° μμμΌλ‘ μ λͺ
ν©λλ€.
β ν΄μ°λ¬Ό μ’μνλ μ¬λ
β μνΌν μμ μ νΈνλ μ¬λ
β μ½μ½λ νλ―Έ μ’μνλ μ¬λ
β λ¨ννμ μμ κ²½νν΄λ³΄κ³ μΆμ μ¬λ
π μ½μ½λ€λ
**βμ μ ν μμ κ³Ό μ½μ½λλ°ν¬κ° μ΄μ°λ¬μ§ νΌμ§ λν ν΄μ°λ¬Ό μ리β**μ
λλ€.
μλ‘μ΄ ν μ£Όκ° μμλλ μμμΌμ λλ€.μ€λμ μΆλ°κ³Ό λ°©ν₯ μ€μ μ΄ μ€μν λ μ λλ€. μ²μμ μ νμ΄ ν μ£Ό μ 체μ…
π₯’ μμ μκ° λ΄μ§λλλ₯Ό λννλ μμμΈ μκ³ κΈ° μ€ν μ΄ν¬(Lamb Steak)λμ μ ν μκ³ κΈ°λ₯Ό λνΌνκ² κ΅¬μ μ¦κΈ°λ κ³ κΈ° μ리μ λλ€.…
π₯’ μμ μκ° νΈμ£Όλ₯Ό λννλ μμ μ€ νλμΈ λ¨ μ리(Lamb Dish)λμκ³ κΈ°λ₯Ό ꡬμ΄, μ€ν μ΄ν¬, λ‘μ€νΈ λ±…
ν μ£Όλ₯Ό λ§λ¬΄λ¦¬νλ μΌμμΌμ λλ€.μ€λμ μ 리μ μ¬μ λΉκ° μ€μν λ μ λλ€. μ§λμ¨ μκ°μ λμλ³΄κ³ λ€μ μ£Όλ₯Ό μν μ€λΉλ₯Ό…
π₯’ μμ μκ° νΈμ£Όλ₯Ό λννλ μμ λ¬ΈνμΈ λ°λΉν(Barbecue)λμ―λΆμ΄λ 그릴 μμμ κ³ κΈ°μ ν΄μ°λ¬Ό, μ±μ λ±μ ꡬμ…
π₯’ μμ μκ° μν°μ€νΌμλ₯Ό λννλ μμμΈ μΈμ λΌ(Injera)λν ν(teff)λΌλ κ³‘λ¬Όλ‘ λ§λ λ°ν¨μ μ ν΅ λΉ΅μ λλ€. μκ³ λμ ννμ…