μΊλλ€μ λν ν΄μ°λ¬Ό μλ¦¬μΈ μ°μ΄κ΅¬μ΄(Grilled Salmon)λ
μ μ ν μ°μ΄λ₯Ό ꡬμ λ³Έμ°μ νλ―Έλ₯Ό μ΄λ¦° μμμ
λλ€.
μΊλλ€λ μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ
ν μ°μ΄ μ°μ§ μ€ νλλ‘,
κ³ νμ§ μ°μ΄λ₯Ό νμ©ν λ€μν μλ¦¬κ° λ°λ¬νμ΅λλ€.
π νλ§λλ‘
**βμ μ ν μ°μ΄λ₯Ό λ΄λ°±νκ² κ΅¬μ μ¦κΈ°λ μΊλλ€ λν ν΄μ°λ¬Ό μ리β**μ
λλ€.
μ°μ΄κ΅¬μ΄λ λ΄λ°±ν¨κ³Ό κ³ μν¨μ΄ ν΅μ¬μ λλ€.
β λΆλλ½κ³ μ΄μ΄ν μκ°
β νλΆν μ°μ΄μ κ°μΉ λ§
β μμν λΆν₯
β λ λͺ¬κ³Ό μ μ΄μΈλ¦¬λ νλ―Έ
π κ·Έλμ
**β건κ°νλ©΄μλ λ λ ν μμ¬λ₯Ό μνλ μ¬λλ€μκ² μΈκΈ°β**μ
λλ€.
μ°μ΄κ΅¬μ΄λ λ€μν λ°©μμΌλ‘ μ¦κΉλλ€.
λ λͺ¬μ¦ λΏλ € λ¨ΉκΈ°
μ±μμ ν¨κ» κ³λ€μ¬ λ¨ΉκΈ°
κ°μ μ리μ ν¨κ» μ¦κΈ°κΈ°
π μΊλλ€ λ μ€ν λ μΈκΈ° λ©λ΄
β μΈκ³μ μΈ μ°μ΄ μ°μ§
β μ μ ν ν΄μ°λ¬Ό λ¬Έν λ°λ¬
β κ°μ μκ³Ό λ μ€ν λ λͺ¨λ μΈκΈ°
π μΊλλ€ μλ¬Ένλ₯Ό λννλ μμ
μΊλλ€ κΈ°μ€
β μΌλ° λ μ€ν λ: μ½ 15~30μΊλλ€λ¬λ¬
β κ³ κΈ λ μ€ν λ: 40μΊλλ€λ¬λ¬ μ΄μ
π νν μ½ 1λ§ 5μ² μ ~ 5λ§ μ μ΄μ
π 건κ°ν ν λΌ μμ¬λ‘ μΈκΈ°
β μ°μ΄μ μκΈκ³Ό νμΆ λΏλ¦¬κΈ°
β ν¬ λλ 그릴μ κ΅½κΈ°
β λ λͺ¬κ³Ό νλΈ κ³λ€μ¬ μμ±νκΈ°
π μ°μ΄μ μ μ λκ° ν΅μ¬ ν¬μΈνΈ
μΊλλ€ μμ£Όλ―Όλ€μ μ€λμ λΆν° μ°μ΄λ₯Ό μ£Όμ μλμΌλ‘ νμ©ν΄ μμ΅λλ€.
νμ¬λ
μΊλλ€λ₯Ό λννλ ν΄μ°λ¬Ό μλ¦¬λ‘ μ리 μ‘μΌλ©°
μ μΈκ³ λ―Έμκ°λ€μκ² μ¬λλ°κ³ μμ΅λλ€.
β μμ μ리 μ’μνλ μ¬λ
β 건κ°μμ μ νΈνλ μ¬λ
β λ΄λ°±ν μμ μ’μνλ μ¬λ
β μΊλλ€ μμ κΆκΈν μ¬λ
π μ°μ΄κ΅¬μ΄λ
**βμ μ ν μ°μ΄μ νλ―Έμ λΆλλ¬μ΄ μκ°μ μ¦κΈΈ μ μλ μΊλλ€ λν μ리β**μ
λλ€.
π₯’ μμ μκ° λ λ°λ Όμ λννλ μ ν΅ μμμΈ νλΆλ (Tabbouleh)λ νμ¬λ¦¬μ ν λ§ν , μν, λΆκ΅¬λ₯΄λ₯Ό μ£Όμ¬λ£λ‘ λ§λλ μ μ ν…
π₯’ μμ μκ° λ¨μ곡μ λν μμμΈ λΈλΌμ΄(Braai)λ λ¨μν λ°λΉνλ₯Ό λμ΄ νλμ λ¬Ένλ‘ μ¬κ²¨μ§λλ€. κ°μ‘±κ³Ό μΉκ΅¬λ€μ΄…
μ£Όλ§μ΄ μμλλ ν μμΌμ λλ€.μ€λμ ν΄μκ³Ό μ¬μΆ©μ μ΄ μ€μν λ μ λλ€. λ°μ μΌμμμ μ μ λ²μ΄λ μ¬μ λ‘μ΄ μκ°μ 보λ΄λ©΄ λͺΈκ³Ό…
π₯’ μμ μκ° μν°μ€νΌμμ λν μ ν΅ μμμΈ λλ‘μ(Doro Wat)μ λκ³ κΈ°μ μΆμ λ¬κ±μ λ§€μ½€ν ν₯μ λ£ μμ€μ…
π₯’ μμ μκ° μΌλμ λν μμμΈ μ°κ°λ¦¬(Ugali)λμ₯μμ κ°λ£¨λ₯Ό λ¬Όκ³Ό ν¨κ» λμ¬ λ§λλ μ ν΅ μ£Όμμ λλ€. λΆλλ½κ³ …
ν μ£Όλ₯Ό λ§λ¬΄λ¦¬νλ κΈμμΌμ λλ€.μ€λμ μ±κ³Ό νμΈκ³Ό μ λ¦¬κ° μ€μν λ μ λλ€. μ§κΈκΉμ§μ νλ¦μ μ κ²νκ³ λΆμ‘±ν λΆλΆμ 보μνλ©΄…