🥘 으깬 스팸 두부짜글이 만들기 – 짭조름하고 부드러운 반찬 한 끼
안녕하세요!
오늘은 집에 있는 재료로 뚝딱 만드는 초간단 반찬 요리,
바로 스팸 두부짜글이를 소개할게요.
기름기 있는 스팸을 잘게 으깨고,
부드러운 두부와 함께 자작하게 끓이면
짭조름하고 고소한 밥도둑 반찬이 완성돼요!
비 오는 날, 귀찮은 날, 간단하면서 든든한 요리를 원하신다면 꼭 한 번 도전해보세요 😊
🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)
- 스팸 1캔 (200g 기준, 클래식 or 라이트 아무거나)
- 두부 1모
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 1개 (선택)
- 물 1컵
- 식용유 1큰술
양념장 재료
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 설탕 1작은술
- 후추 약간
- 참기름 1/2큰술
- 깨소금 (선택)
✅ 스팸은 숟가락이나 포크로 으깨서 사용 또는 비닐에 넣고 손으로 으깨세요~
✅ 두부는 부침용 또는 단단한 순두부도 좋아요!
🍳 만드는 법
🔹 1단계: 재료 손질
- 스팸은 통조림에서 꺼내 포크로 으깨기 또는 비닐에 넣고 손으로 으깨기
- 두부는 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰기
- 대파와 고추는 송송 썰기
🔹 2단계: 재료 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파를 넣어 볶아 향을 냅니다.
- 으깬 스팸을 넣고 노릇해질 때까지 중불에서 볶기
→ 스팸에서 나온 기름이 양념에 깊은 맛을 더해줘요.
🔹 3단계: 짜글이 끓이기
- 양념장 재료를 한데 섞은 뒤 팬에 넣고 골고루 볶아주세요.
- 두부를 넣고 물 1컵을 붓고 자작하게 끓이기 시작
- 뚜껑을 덮고 중약불에서 7~10분간 조려줍니다.
🔹 4단계: 마무리
- 국물이 반쯤 줄고 두부에 양념이 스며들면
- 참기름, 깨소금, 청양고추를 마지막에 넣고 마무리!
💡 요리 팁
- 국물 자작한 스타일로 끓이면 비벼 먹기 좋아요
- 너무 짜면 물 추가 & 간장 조절
- 김치 조금 넣으면 김치스팸짜글이로 응용 가능!
📝 마무리하며
스팸과 두부만 있으면 뚝딱 만들어지는
든든하고 중독성 있는 짜글이 반찬!
짭조름한 양념과 고소한 두부가 어우러져
밥 두 공기는 기본으로 사라지죠 😊
오늘 저녁, 냉장고 속 재료로 간편하게
으깬 스팸 두부짜글이 도전해보세요!