발효빵

🥢 음식 소개 에티오피아의 대표 음식인 인제라(Injera)는테프(Teff)라는 곡물로 만든 발효 빵입니다. 얇고 넓게 구워내며 스펀지처럼 작은 구멍이 많아각종 고기와 채소 요리를 올려 함께 먹는 것이 특징입니다. 👉 한마디로**“에티오피아 식탁의 중심이 되는 전통 발효 빵”**입니다. 🍽️ 맛의 특징 인제라는 독특한 새콤함이 핵심입니다. ✔ 발효에서 오는 새콤한 풍미✔ 부드럽고 쫄깃한 식감✔ 다양한 음식과 잘 어울리는 담백함✔ 소스를 … 더 읽기