한국음식

안녕하세요! 오늘은 아삭한 무와 양파를 주재료로, 찹쌀풀을 넣어 감칠맛을 더한 석박지를 소개합니다.찹쌀풀 덕분에 양념이 잘 배고 숙성되면서 맛이 깊어져 누구나 좋아하는 밥반찬이 된답니다. 📝 재료 준비 양념 재료 🍳 만드는 법1. 무 절이기도톰하게 썬 무에 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절여 물기를 빼줍니다. 2. 찹쌀풀 만들기냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 중약불에서 저어가며 끓여 묽은 풀을 만듭니다. 식혀둡니다. … 더 읽기

안녕하세요! 오늘은 칼칼하게 끓이는 동태찌개 레시피를 소개합니다.맑고 시원한 국물에 칼칼한 양념을 더해 비린 맛은 잡고, 담백하면서도 속이 개운해지는 별미 국물요리예요. 📝 재료 준비 양념장 🍳 만드는 법1. 재료 손질하기동태는 깨끗이 씻어 준비하고, 무·두부·대파·고추를 썰어 둡니다. 2. 육수 끓이기냄비에 물과 무를 넣고 끓여 시원한 기본 국물을 만듭니다. 3. 양념장 풀기고춧가루·새우젓,명치액젓 다진 마늘·국간장을 넣어 국물에 풀어줍니다. 4. … 더 읽기

안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 단무지 레시피를 소개합니다.시중에서 파는 단무지보다 덜 자극적이면서도 아삭하고 새콤달콤한 맛이 살아있어 밥반찬, 김밥, 비빔밥에 곁들이기 좋아요. 📝 재료 준비 🍳 만드는 법1. 무 손질하기무는 껍질을 벗기고 김밥 길이 정도로 길게 채 썰어 준비합니다. 2. 단무지 국물 만들기냄비에 물·식초·설탕·소금을 넣고 한소끔 끓여 양념장을 만듭니다.(노란색 단무지를 원하시면 치자를 살짝 넣어 … 더 읽기

안녕하세요! 오늘은 향긋한 깻잎과 부드러운 애호박, 아삭한 양파와 당근을 넣어 만든 담백한 부침개 레시피를 소개합니다.깻잎의 은은한 향과 호박의 부드러움이 잘 어울려 밥반찬은 물론 간단한 술안주로도 좋은 메뉴예요. 부침개 사진을 못 찍었….. 훌쩍 📝 재료 준비 🍳 만드는 법1. 채소 준비하기애호박, 깻잎, 양파, 당근을 고르게 채 썰어줍니다. 2. 반죽 만들기볼에 부침가루와 물을 1:1 비율로 넣고 잘 … 더 읽기

안녕하세요! 오늘은 아삭한 콩나물과 깊게 익은 김치를 넣어 시원하고 칼칼하게 즐길 수 있는 콩나물 김칫국 레시피를 준비했어요.아침 해장용으로도, 저녁 반찬으로도 딱 좋은 메뉴랍니다. 🌿 📌 재료 (2인분 기준) 🥄 만드는 법 1. 육수 준비하기멸치와 다시마로 10분간 끓여 시원한 육수를 만듭니다. (없다면 물 사용 가능) 2. 김치 볶기냄비에 신김치와 김칫국물, 다진 마늘을 넣고 1분간 살짝 볶아 … 더 읽기

🥢 양푼 비빔밥 만들기 – 나물 듬뿍, 계란 반숙 넉넉히! 양푼 비빔밥 만들기, 오늘 같이 든든한 한 끼가 필요한 날 딱이죠!고추장과 나물, 채소를 넣고 큼직한 양푼에 쓱쓱 비벼내면한 입 먹는 순간 입안 가득 고소한 풍미가 퍼져요. 🍚 콩나물, 시금치, 고사리 같은 나물반찬을 듬뿍 넣고반숙 계란 3개까지 더하면 금상첨화!양푼에 담아내는 비빔밥이 왜 더 맛있는지, 함께 만들어볼까요? … 더 읽기

🥩 쫄깃쫄깃 보쌈 만들기 – 김치와 찰떡궁합 안녕하세요! 오늘은 특별한 날 또는 주말 요리로 인기 많은보쌈 만드는 법을 소개해드릴게요.야들야들하게 삶은 고기에 새콤한 김치를 곁들이면 입안 가득 행복해집니다! 😋 사진 보니 또 먹고 싶네요~~~ 🛒 재료 준비 (3~4인분 기준) ✔️ 보쌈 고기 재료 ✔️ 곁들임 재료 ✅ 삼겹살은 기름지고 부드럽고, 목살은 담백하고 쫄깃한 식감을 줘요.✅ 커피가루는 잡내 제거와 … 더 읽기

🍜 쫄깃쫄깃! 맛있는 잡채 만들기 – 손님상에도 딱 좋아요 안녕하세요!오늘은 누구나 좋아하는 잡채를 만들어볼 거예요.탱탱한 당면에 여러 가지 채소와 고기를 넣고달달하면서 짭짤한 간장 양념으로 볶아내면어느 자리에서든 인기만점 메뉴랍니다! 😋 잡채는 너무너무 맛있어요~ 무칠때 맛보는 잡채는 또 얼마나 맛있게요~ ^^ 🛒 재료 준비 양념장 재료 🍳 만드는 법 1. 당면 삶기 끓는 물에 당면을 7~8분간 삶은 후찬물에 … 더 읽기