밑반찬

안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 단무지 레시피를 소개합니다.시중에서 파는 단무지보다 덜 자극적이면서도 아삭하고 새콤달콤한 맛이 살아있어 밥반찬, 김밥, 비빔밥에 곁들이기 좋아요. 📝 재료 준비 🍳 만드는 법1. 무 손질하기무는 껍질을 벗기고 김밥 길이 정도로 길게 채 썰어 준비합니다. 2. 단무지 국물 만들기냄비에 물·식초·설탕·소금을 넣고 한소끔 끓여 양념장을 만듭니다.(노란색 단무지를 원하시면 치자를 살짝 넣어 … 더 읽기

🐟 잔멸치볶음 만들기 – 고소하고 달콤한 밑반찬 밥도둑 반찬 중 하나인 잔멸치볶음은 고소함과 달콤함이 어우러져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴입니다. 바삭하게 볶아 비린내를 잡고, 달콤짭조름한 양념을 더해 두고두고 먹기 좋은 밑반찬을 만들어보세요. ✨ 재료 준비 (2~3인분 기준) 👩‍🍳 만드는 법 🍽️ 마무리하며 잔멸치볶음은 간단하지만 매일 먹어도 질리지 않는 밑반찬이에요.밥상에 올려두면 아이들도 잘 먹고, 도시락 반찬으로도 … 더 읽기

🥗 담백하고 부드러운 무나물 만들기 – 깔끔한 집밥 반찬의 정석 안녕하세요! 오늘은 속 편하고 은은한 단맛이 매력적인무나물 만드는 법을 소개해드릴게요.기름지지 않고 담백해서 아이들도 잘 먹고, 비빔밥 재료로도 딱 좋답니다. 😊 🛒 재료 준비 (2~3인분 기준) ✅ 무는 너무 얇지 않게 채 썰어야 식감이 살아있어요.✅ 국간장을 쓰면 감칠맛이 더 살아납니다. 🍳 만드는 법 1. 무 손질하기 2. 볶기 … 더 읽기

🍽️ 아삭하고 달큰한 반찬 – 우엉채 볶음 만들기 (우엉조림 스타일) 안녕하세요!오늘은 집밥 반찬으로 빠질 수 없는, 우엉채 볶음(우엉조림) 레시피를 소개할게요.아삭한 식감과 짭짤달콤한 맛이 어우러져 밥도둑 반찬으로 딱 좋아요.냉장 보관도 가능해서 도시락 반찬, 밀프렙용 반찬으로도 인기입니다! 꺄악~~~너무 맛있어요~~~ 🛒 재료 준비 (3~4인분 기준) ✅ 우엉은 껍질을 벗기지 않고 수세미로 박박 문질러 세척해도 좋아요.껍질 가까운 곳에 영양과 향이 풍부하답니다. 🍳 만드는 법 💡 요리 … 더 읽기

🧄 아삭아삭! 마늘쫑 장아찌 만들기 – 밥도둑 밑반찬 안녕하세요!입맛 없을 때 쓱쓱 비벼 먹기 좋은 짭조름하고 아삭한 장아찌,오늘은 제철 마늘쫑을 활용한 장아찌를 소개할게요. 한 번 만들어두면 오래 먹을 수 있고,삼겹살이나 고기랑 곁들이면 정말 꿀조합이랍니다. 😊 고기랑 먹으면 더 맛있어요 🛒 재료 준비 ✅ 마늘쫑은 너무 굵은 것보다 연하고 길쭉한 것이 좋습니다.✅ 간장:식초:설탕:물 비율은 1:1:1:1로 기억하면 쉬워요! 🍳 만드는 법 … 더 읽기

🥒 아삭아삭 여름 반찬! 오이지무침 만들기 안녕하세요!오늘은 여름철 입맛을 살려주는 국민 밑반찬,오이지무침을 쉽고 맛있게 만들어볼게요. 😊 오이지는 미리 절여둔 오이를 활용해서별다른 재료 없이도 금방 만들 수 있어요! 장마에 따뜻한 밥에 물 말아서 오이지무침이랑 먹으면 꿀맛! 🛒 재료 준비 🍳 만드는 법 💡 보관 팁 🌈 마무리하며 무더운 여름, 입맛이 없을 때새콤달콤한 오이지무침 한 접시면 밥 … 더 읽기