김치레시피

오늘 김장을 하다가 남은 김장소를 그냥 두긴 아깝고, 예전에 고깃집에서 맛있게 먹었던 대파김치가 문득 떠올라서 김장 이후 마트에 가서 대파 3단을 사가지고 왔어요 푹익은 대파김치가 정말 잘 맛있더라구요!오늘은 남은 김장소를 활용한 간단한 대파김치 만드는 과정을 공유해볼게요. 😊 🧂 재료 🥄 만드는 법 대파 손질 및 절이기→ 대파를 4~5cm 길이로 자르고 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절입니다.→ … 더 읽기

안녕하세요! 오늘은 아삭한 무와 양파를 주재료로, 찹쌀풀을 넣어 감칠맛을 더한 석박지를 소개합니다.찹쌀풀 덕분에 양념이 잘 배고 숙성되면서 맛이 깊어져 누구나 좋아하는 밥반찬이 된답니다. 📝 재료 준비 양념 재료 🍳 만드는 법1. 무 절이기도톰하게 썬 무에 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절여 물기를 빼줍니다. 2. 찹쌀풀 만들기냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 중약불에서 저어가며 끓여 묽은 풀을 만듭니다. 식혀둡니다. … 더 읽기

안녕하세요!오늘은 절이지 않고 바로 무쳐 먹는 겉절이 레시피를 소개합니다.아삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 별미입니다.갓 담아 바로 먹을 수 있어 손님상이나 특별한 날에도 잘 어울려요. 🛒 재료 준비 👩‍🍳 만드는 법 💡 요리 팁 🍴 마무리하며 겉절이는 김장김치와는 또 다른 매력이 있는 즉석 김치입니다.금방 무쳐 바로 먹는 재미와 아삭함이 살아있어 … 더 읽기

🥣 시원하고 깔끔한 물김치 만들기 – 배추와 무로 만드는 여름 별미 안녕하세요!오늘은 배추와 무를 넣은 물김치 레시피를 소개할게요.맵지 않고 시원한 국물이 특징이라 입맛 없을 때, 찬밥에 말아 먹기 딱 좋은 반찬이에요.냉장고에 하나 있으면 여름철 식사 준비가 훨씬 편해집니다. 😊 🛒 재료 준비 (3~4인분 기준) 물김치 국물 재료 ✅ 찹쌀풀은 국물에 감칠맛과 점도를 더해줘요. 없으면 생략 가능하지만 있는 게 … 더 읽기

🥬 아삭하고 짭짤한 밥도둑! 파김치 만들기 – 실패 없는 전통 김치 레시피 안녕하세요!오늘은 집밥 하면 절대 빠질 수 없는 반찬, 파김치 만들기 레시피를 소개합니다.비교적 간단한 재료로 만들 수 있으면서도 익을수록 깊은 감칠맛이 나는 김치죠.특히 삼겹살이나 고기와 찰떡궁합인 반찬으로도 유명해요! 갓 한 파김치도 맛있고 익어도 맛있어요~ 🛒 재료 준비 (파 1단 기준, 약 20~25줄기) ✅ 쪽파가 가장 일반적이지만, 실파도 가능하고 … 더 읽기