매콤하면서도 부드러운 식감이 매력적인 라볶이,
오늘은 냉장고 속 재료들로 뚝딱 만들어볼게요!
치즈까지 올리면 더할 나위 없는 간식 또는 한 끼 식사랍니다 😋
🥕 사용한 재료
- 자른 가래떡 5개
- 라면 1개
- 양배추 (한 줌)
- 어묵 (2장, 먹기 좋게 자름)
- 대파 약간
- 당근 약간
- 모짜렐라 치즈 한 줌
🍳 라볶이 만드는 방법
- 재료 손질하기
양배추, 어묵, 대파, 당근을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
가래떡도 자른 상태로 준비해요. - 양념장 만들기 (기본 양념 예시)
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 물엿 또는 올리고당 1큰술
- 다시다 조금
- 물 500ml
- 끓이기
냄비에 물과 양념장을 넣고 끓이다가
떡, 어묵, 당근, 양배추, 대파를 넣고 끓여주세요. - 라면 넣기
재료들이 어느 정도 익으면 라면을 넣고 함께 끓입니다.
라면이 풀어지면 거의 완성! - 치즈 올리기
불을 끄기 직전, 모짜렐라 치즈를 올려 녹여주세요.
치즈가 부드럽게 녹으면 완성입니다!
🍽️ 마무리 팁
- 치즈는 라면 위에 올려서 자연스럽게 녹이기!
- 떡은 미리 물에 불려 두면 더 부드러워요.
- 청양고추를 추가하면 더 얼큰하게 즐길 수 있어요 🌶️