λ΄μ§λλλ₯Ό λννλ μμμΈ μκ³ κΈ° μ€ν
μ΄ν¬(Lamb Steak)λ
μ μ ν μκ³ κΈ°λ₯Ό λνΌνκ² κ΅¬μ μ¦κΈ°λ κ³ κΈ° μ리μ
λλ€.
λ΄μ§λλλ μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ
ν μκ³ κΈ° μμ°κ΅μΌλ‘,
λΆλλ¬μ΄ μ‘μ§κ³Ό νλΆν μ‘μ¦μ΄ νΉμ§μ
λλ€.
π νλ§λλ‘
**βνλ―Έ κΉμ μκ³ κΈ°λ₯Ό μ€ν
μ΄ν¬λ‘ μ¦κΈ°λ λ΄μ§λλ λν μμβ**μ
λλ€.
μκ³ κΈ° μ€ν μ΄ν¬λ μ§ν μ‘ν₯κ³Ό λΆλλ¬μ΄ μκ°μ΄ νΉμ§μ λλ€.
β μ‘μ¦ κ°λν κ³ κΈ°
β λΆλλ¬μ΄ μ‘μ§
β μμν νλΈ ν₯
β κ³ μνκ³ κΉμ νλ―Έ
π κ·Έλμ
**βνΉλ³ν λ μ¦κΈ°κΈ° μ’μ κ³ κΈ κ³ κΈ° μ리β**μ
λλ€.
μκ³ κΈ° μ€ν μ΄ν¬λ λ€μνκ² μ¦κΉλλ€.
νλΈμ ν¨κ» ꡬμ λ¨ΉκΈ°
κ°μΒ·μ±μμ κ³λ€μ¬ λ¨ΉκΈ°
μμΈκ³Ό ν¨κ» μ¦κΈ°κΈ°
π κ³ κΈ λ μ€ν λ μΈκΈ° λ©λ΄
β μΈκ³μ μΈ μκ³ κΈ° μμ°κ΅
β μ²μ μμ°μμ μλ μ
β λν μμΆ μν μ€ νλ
π λ΄μ§λλ μλ¬Ένμ μμ§
λ΄μ§λλ κΈ°μ€
β μΌλ° λ μ€ν λ: μ½ 20~40λ΄μ§λλλ¬λ¬
β κ³ κΈ λ μ€ν λ: 50~100λ΄μ§λλλ¬λ¬
π νν μ½ 17,000μ ~ 85,000μ
π λΆμμ λ μ€ν λμ λ°λΌ λ€μ
β μκ³ κΈ° λ°κ°νκΈ°
β ν¬ λλ 그릴μ κ΅½κΈ°
β νλΈμ λ²ν°λ‘ νλ―Έ λνκΈ°
π κ΅½κΈ° μ λκ° ν΅μ¬
λ΄μ§λλλ μ€λ κΈ°κ° μ μ¬μ‘ μ°μ
μ΄ λ°λ¬νμΌλ©°,
μκ³ κΈ° μ리λ μμ°μ€λ½κ² λν μμμΌλ‘ μ리 μ‘μμ΅λλ€.
νμ¬λ
μ μΈκ³ λ―Έμκ°λ€μκ² μ¬λλ°λ κ³ κΈ μ‘λ₯ μλ¦¬λ‘ μ λͺ
ν©λλ€.
β μ€ν
μ΄ν¬ μ’μνλ μ¬λ
β κ³ κΈ κ³ κΈ° μ리 μ¦κΈ°λ μ¬λ
β μκ³ κΈ° μ
λ¬Έμ
β μμΈκ³Ό μ΄μΈλ¦¬λ μμ μ°Ύλ μ¬λ
π λ΄μ§λλ μκ³ κΈ° μ€ν
μ΄ν¬λ
**βλΆλλ¬μ΄ μ‘μ§κ³Ό κΉμ νλ―Έλ₯Ό κ°μ§ λ΄μ§λλ λν κ³ κΈ° μ리β**μ
λλ€
π₯’ μμ μκ° νΈμ£Όλ₯Ό λννλ μμ μ€ νλμΈ λ¨ μ리(Lamb Dish)λμκ³ κΈ°λ₯Ό ꡬμ΄, μ€ν μ΄ν¬, λ‘μ€νΈ λ±…
ν μ£Όλ₯Ό λ§λ¬΄λ¦¬νλ μΌμμΌμ λλ€.μ€λμ μ 리μ μ¬μ λΉκ° μ€μν λ μ λλ€. μ§λμ¨ μκ°μ λμλ³΄κ³ λ€μ μ£Όλ₯Ό μν μ€λΉλ₯Ό…
π₯’ μμ μκ° νΈμ£Όλ₯Ό λννλ μμ λ¬ΈνμΈ λ°λΉν(Barbecue)λμ―λΆμ΄λ 그릴 μμμ κ³ κΈ°μ ν΄μ°λ¬Ό, μ±μ λ±μ ꡬμ…
π₯’ μμ μκ° μν°μ€νΌμλ₯Ό λννλ μμμΈ μΈμ λΌ(Injera)λν ν(teff)λΌλ κ³‘λ¬Όλ‘ λ§λ λ°ν¨μ μ ν΅ λΉ΅μ λλ€. μκ³ λμ ννμ…
μ£Όλ§μ΄ μμλλ ν μμΌμ λλ€.μ€λμ ν΄μκ³Ό μ¬μΆ©μ μ΄ μ€μν λ μ λλ€. λ°μ νλ¦μμ μ μ λ²μ΄λ λͺΈκ³Ό λ§μμ νΈμνκ² λ§λ€μ΄λ³΄μΈμ.…
π₯’ μμ μκ° μΊλλ€λ₯Ό λννλ λμ νΈμΈ λ©μ΄ν λμ νΈ(Maple Dessert)λλ©μ΄ν μλ½μ νμ©ν΄ λ§λ λ€μν λ¬μ½€ν μμλ€μ…