🍋 상큼한 레몬청 만들기 – 비타민 가득한 여름 음료 준비!
레몬청 만들기 레시피를 찾고 계신가요?
입맛을 살려주는 새콤달콤한 레몬청은 무더운 여름철 시원한 음료로 최고죠!
건강한 홈메이드 레몬청 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 😊
얼음동동 레몬에이드로 만들어 먹어보세요~
🛒 재료 준비
- 레몬 5~6개
- 설탕 (레몬과 1:1 비율)
- 유리병 (소독된 병)
✅ 껍질째 담그기 때문에 무농약 레몬 혹은 식초로 깨끗이 세척한 레몬을 사용해주세요.
✅ 유리병은 끓는 물에 소독해 말려두면 보관 기간이 더 길어져요.
🍳 만드는 법
1. 레몬 손질하기
레몬은 식초물에 10분 정도 담근 뒤 솔로 문질러 껍질의 왁스를 제거하고,
물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
→ 물기가 남아 있으면 청이 빨리 상할 수 있어요!
2. 레몬 슬라이스
레몬은 껍질째 얇게 슬라이스해주세요.
씨는 쓴맛을 내므로 가능한 제거해줍니다.
3. 설탕과 켜켜이 담기
소독된 병에 레몬–설탕–레몬–설탕 순으로 켜켜이 넣습니다.
맨 위는 꼭 설탕으로 마무리해 레몬이 공기에 닿지 않도록 해주세요.
4. 숙성하기
뚜껑을 닫고 상온에서 하루 정도 두었다가,
냉장고로 옮겨 3~7일 정도 숙성시키면 완성!
📝 보관 팁
- 냉장 보관 시 1~2개월 정도 드실 수 있어요.
- 중간에 국물이 부족하면 설탕을 추가해도 OK.
- 시간이 지날수록 더 진하고 깊은 맛이 납니다.
💡 레몬청 활용법
- 따뜻한 물에 2~3스푼 넣고 레몬차로
- 탄산수에 넣으면 홈메이드 레몬에이드
- 요거트나 샐러드 드레싱에 살짝 곁들여도 좋아요!
🌈 마무리하며
보기만 해도 싱그러운 레몬,
이젠 집에서 직접 청으로 만들어보세요.
더운 날씨에 딱 맞는 비타민 음료,
가족 모두가 좋아하는 여름별미가 될 거예요. 🍹
#레몬청 #레몬청만들기 #레몬차 #홈메이드청 #레몬에이드 #여름음료 #비타민C #건강음료 #수제청 #집밥레시피