📜 한식조리기능사 자격증 살펴보기

응시자격·시험과목·난이도·취업 활용까지

한식조리기능사는 한식 조리 이론과 실기 능력을 검증하는
대표적인 국가기술자격증입니다.
외식업·급식 분야 취업은 물론 조리 입문의 기본 자격으로 활용도가 높습니다.

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📘 한식조리기능사란?

한식조리기능사는 밥·국·찌개·전·나물·조림 등
한식 조리 전반에 대한 기초 이론과 실기 능력을 평가하는 자격증입니다.
조리 위생과 안전 관리 능력까지 함께 검증합니다.

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✅ 주요 업무

• 한식 메뉴 조리
• 식재료 손질 및 관리
• 조리 위생·안전 관리
• 조리 도구 관리
• 음식 플레이팅
• 식단 구성 보조
• 급식·외식 조리 업무
• 조리 전·후 정리

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✔ 국가기술자격증
✔ 고용노동부 관할
✔ 한국산업인력공단 시행

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📌 한식조리기능사 응시자격

한식조리기능사는 학력·전공·경력 제한 없이 누구나 응시 가능합니다.

✔ 응시자격 요약

• 학력 제한 없음
• 전공 무관
• 연령 제한 없음
• 누구나 응시 가능

※ 조리 입문자·비전공자도 도전 가능

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📚 한식조리기능사 시험 구성

한식조리기능사는 필기 + 실기 시험으로 구성됩니다.

📘 필기시험

• 식품위생 및 법규
• 식품학
• 조리이론 및 원가계산

✔ 객관식
✔ 과락 없이 평균 점수 기준 합격

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📕 실기시험

• 한식 조리 실무
• 지정 메뉴 중 무작위 출제

✔ 제한 시간 내 조리
✔ 위생·조리 과정·완성도 평가

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📅 한식조리기능사 시험 시기

한식조리기능사는 연중 상시 시험으로 시행됩니다.

일반적인 일정

• 필기·실기 수시 시행
• CBT 필기시험
• 실기시험 일정은 지역별 상이

※ 큐넷(Q-net) 공지 필수 확인

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📊 한식조리기능사 난이도와 합격률

한식조리기능사는 비교적 접근성이 좋은 자격증입니다.

✔ 체감 난이도

• 필기: 쉬움~보통
• 실기: 보통

✔ 합격률(평균)

• 필기: 약 60~70%
• 실기: 약 40~50%

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🏢 한식조리기능사 취업 및 활용 분야

한식조리기능사는 조리·외식 분야 전반에서 활용됩니다.

✔ 취업 및 진출 분야

• 한식당
• 급식소(학교·병원·기업)
• 외식 프랜차이즈
• 호텔 조리 부서
• 단체급식 업체
• 창업(소규모 음식점)
• 조리 보조·조리사

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🔮 한식조리기능사 전망

• 외식·급식 산업 지속 성장
• 한식 세계화 확대
• 단체급식 조리 인력 수요 유지
• 조리 자격증 기본 요건으로 활용

한식조리기능사는
조리 분야 진입을 위한 가장 기본적인 국가자격증입니다.

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🙋 이런 분께 추천합니다

✔ 요리·조리에 관심 있는 분
✔ 외식·급식 분야 취업을 원하는 분
✔ 조리 자격증 첫 단계가 필요한 분
✔ 창업을 준비하는 분
✔ 실무형 국가자격증을 원하는 분

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📌 한식조리기능사 준비 팁

• 출제 메뉴 반복 연습
• 위생 기준 철저히 숙지
• 조리 순서 암기
• 시간 관리 연습
• 실기 동작 정확히 익히기

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✅ 마무리 정리

한식조리기능사는 조리 실무 능력을
국가에서 공식적으로 인정받을 수 있는 자격증입니다.

조리·외식 분야로 진출하고 싶다면
👉 한식조리기능사는 가장 좋은 출발점이 될 수 있습니다.