π₯’ μμ μκ°
ν°ν€λ₯Ό λννλ λμ νΈμΈ λ°ν΄λΌλ°(Baklava)λ
μμ νμ΄μ€νΈλ¦¬ λ°μ£½ μ¬μ΄μ 견과λ₯λ₯Ό λ£κ³ μλ½μ λ¬λΏ μ μ λμ νΈμ
λλ€.
κ²Ήκ²Ήμ΄ μμΈ λ°μν μκ°κ³Ό
μ§ν λ¬μ½€ν¨μ΄ νΉμ§μ
λλ€.
π νλ§λλ‘
**βκ²Ήκ²Ήμ΄ μμΈ λ¬μ½€ν μλ½ νμ΄μ€νΈλ¦¬ λμ νΈβ**μ
λλ€.

π― λ§μ νΉμ§
λ°ν΄λΌλ°λ μ§νκ³ κ°ν λ¨λ§μ΄ ν΅μ¬μ λλ€.
β λ°μν νμ΄μ€νΈλ¦¬ μκ°
β μλ½μ λ¬μ½€ν¨
β 견과λ₯μ κ³ μν¨
β μ
μ κ°λ νΌμ§λ νλ―Έ
π κ·Έλμ
**βν μ‘°κ°λ§μΌλ‘λ μΆ©λΆν λ§μ‘±κ°β**μ
λλ€.
π΄ λ¨Ήλ λ°©λ²
λ°ν΄λΌλ°λ μ΄λ κ² μ¦κΉλλ€.
μκ² μλΌ λμ νΈλ‘ λ¨ΉκΈ°
μ°¨(ν°ν€μ νμ°¨)μ ν¨κ» λ¨ΉκΈ°
μμ¬ ν νμμΌλ‘ μ¦κΈ°κΈ°
π λ¬μ½€ν ν°νμμ μ΅μ
πΉπ· ν°ν€μμ νΉλ³ν μ΄μ
β μ€μ€λ§ μ κ΅ μλλΆν° μ΄μ΄μ§ μ ν΅
β λͺ
μ κ³Ό μΆμ μμ
β ν°ν€ λν λμ νΈ
π ν°ν€ λμ νΈ λ¬Ένμ μμ§
π° κ°κ²©λ
ν°ν€ κΈ°μ€
β λμ νΈ μ λ¬Έμ : μ½ 20~50리λΌ
β κ³ κΈ λ§€μ₯: 50~100리λΌ
π νν μ½ 1,000μ ~ 5,000μ (μ‘°κ° κΈ°μ€)
π λΆλ΄ μμ΄ μ¦κΈ°λ λμ νΈ
π μ§μμ λ§λλ λ°©λ²
β μμ λ°μ£½ μ¬λ¬ κ²Ή μκΈ°
β 견과λ₯ λ£κΈ°
β κ΅¬μ΄ ν μλ½ λΆκΈ°
π μΈ΅μ λ§λλ κ²μ΄ ν΅μ¬
π― μμ¬ μ΄μΌκΈ°
λ°ν΄λΌλ°λ μ€μ€λ§ μ κ΅ μμ κΆμ€ λμ νΈλ‘ λ°μ νμΌλ©°,
νμ¬κΉμ§ μ΄μ΄μ Έ λ΄λ €μ¨ μ ν΅ μμμ
λλ€.
μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ
ν
ν°ν€ λν λμ νΈλ‘ μ리 μ‘μμ΅λλ€.
π₯ μ΄λ° μ¬λμκ² μΆμ²
β λ¬μ½€ν λμ νΈ μ’μνλ μ¬λ
β 견과λ₯ μ’μνλ μ¬λ
β μ΄μ λμ νΈ κ²½ννκ³ μΆμ μ¬λ
β 컀νΌΒ·μ°¨μ ν¨κ» μ¦κΈΈ κ°μ μ°Ύλ μ¬λ
β¨ ν μ€ μ 리
π λ°ν΄λΌλ°λ
**βλ¬μ½€ν μλ½κ³Ό λ°μν μκ°μ΄ λ§€λ ₯μ μΈ ν°ν€ λν λμ νΈβ**μ
λλ€.